Mergpijpje

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Twee paasmergpijpjes

Een mergpijpje is een langwerpig gebakje dat sterk in grootte kan variëren. De meest voorkomende uitvoering bestaat uit een omhulsel van marsepein met daarin een deel cake en een kleine hoeveelheid zoete crème en eventueel bessenmoes. Over de marsepein is aan weerskanten een laagje chocolade of cacaofantasie aangebracht.

Er bestaat ook er een luxere vorm, het crèmemergpijpje, waarvan het omhulsel eveneens bestaat uit marsepein en chocolade, maar dat uitsluitend gevuld is met crème. Deze bevat meer calorieën dan de variant met cake.