Mitraillette

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Een typisch voorbeeld van een mitraillette.

Een mitraillette (uitgesproken als 'mitrajet', letterlijk een kleine "mitrailleur" of "machinegeweer") is een Belgisch snackbargerecht dat ontstaan is in Brussel. Het bestaat uit een half stokbrood met daarop vlees van de snackbar, friet en één of meerdere sauzen. Meestal wordt er ook nog salade en soms kaas aan toe gevoegd. Een mitraillette komt hoofdzakelijk voor in Franstalig België, maar ook in Vlaanderen en Noord-Frankrijk. In Frankrijk wordt het gerecht ook wel een américain genoemd. Met name in Brussel wordt het veel verkocht in de kebabzaken en is het gerecht een combinatie van de buitenlandse en binnenlandse snack-keuken.

Samenstelling[bewerken]

Een mitraillette bestaat uit:

Waarbij soms meer ingrediënten worden toegevoegd;

Zie ook[bewerken]