Nevelzwam

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Nevelzwam
Clitocybe Nebularis.JPG
Taxonomische indeling
Rijk: Fungi (Schimmels)
Stam: Basidiomycota
Klasse: Agaricomycetes
Onderklasse: Agaricomycetidae
Orde: Agaricales
Familie: Tricholomataceae
Geslacht: Clitocybe
Soort
Clitocybe nebularis
(Batsch) P.Kumm. (1871)
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De nevelzwam (Clitocybe nebularis) is een veelgeziene paddenstoel tussen de bladeren.

Uiterlijk[bewerken]

De 5-18 cm brede hoed heeft in het verdiepte centrum soms een bultje en een meer of minder ingerolde rand. De kleur kan variëren van grijs tot grijsbruin of beigebruin. De lamellen zijn wit tot crèmekleurig, staan dicht opeen en lopen enigszins naar beneden af. De 5-12 cm lange steel is wit tot grijsbruin en heeft een wat vezelig uiterlijk. Het vlees is wittig en heeft een sterke zoetige geur en smaak.

Voorkomen[bewerken]

De nevelzwam komt algemeen voor in grasvelden en grazige grasbermen, tussen de bladeren en soms tussen naalden op matig voedselrijke bodems. Men ziet ze vaak in groepen en soms ook in heksenkringen.

Toepassingen[bewerken]

De eetbaarheid van de nevelzwam is omstreden. In de Verenigde Staten geldt hij als giftig door de er in voorkomende cumarine. In Frankrijk eet men hem graag. De zwam is rauw zeker giftig. Ook nadat hij gekookt is wordt hij niet door iedereen goed verdragen.

een groep nevelzwammen


Externe link[bewerken]