Overleg:Brie (kaas)
hoe zie je aan de verpakking van brie of het een originele kaas is, die uit dat gebied komt? Richard Pil, bedankt voor het lezen 21 jul 2010 12:30 (CEST)
- Dat kun je zien aan het rood-gele Europese keurmerk dat sinds januari 2012 verplicht is. Elk Europees land heeft zijn eigen Europese AOP-keurmerk in zijn eigen taal. Zie Beschermde oorsprongsbenaming. Nederland BOB, Engeland PDO, Frankrijk AOP, Italië DOP.
- Daarnaast zijn er nog vele nationale en regionale keurmerken. Maar het geel-rode logo geeft de Europese garantie dat het uit het beschermde gebied komt. Bijv. Brie de Meaux AOP. In de infobox staat het begrensde gebied genoemd. En bijv. Camembert de Normandie AOP. En de Belgische Hervekaas BOB.
- Bries en camenberts, ook andere kazen, worden echter ook vrij her en der gemaakt. In het navigatiesjabloon worden alle beschermde Franse AOP-kazen genoemd.
· 
· 
