Palm is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Palm te Steenhuffel.
Brouwerij Palm heeft reeds een eeuwenoude geschiedenis, maar de naam “Palm” dateert van 1929. Aanvankelijk heette het bier Speciale Palm, verwijzend naar enerzijds de biersoort Spéciale Belge en anderzijds naar de palm die op het logo stond als teken van overwinning van het hoge gistingsbier (Palm is hoge gisting) op de pils van lage gisting. Recent werden de bieren geherprofileerd. Zowel de namen veranderden (“Speciale” verdween bijvoorbeeld) als het logo: de palm verdween. Op het logo blijft het Brabantse trekpaard wel behouden. Met een bruin lijf met witte manen staat dit voor de typische kleur van het bier met een stevige witte kraag.
Momenteel bestaan er 6 varianten van Palm-bier, waarvan 1 alleen in Nederland verkrijgbaar is:
- Palm is een amberkleurige Spéciale Belge met een alcoholpercentage van 5,4%.
- Dobbel Palm is een amber- tot koperkleurige Spéciale Belge met een alcoholpercentage van 6%. Brouwmeester Alfred Van Roy lanceerde dit bier in 1947 naar aanleiding van de 200ste verjaardag van de brouwerij. Het was echter zo succesvol dat hij het later jaarlijks rond de eindejaarsperiode op de markt bleef brengen.[5]
Palm en Dobbel Palm zijn erkend als streekproduct door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM).[6]
- Palm Royale is een goudkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7,5%. Het werd in 2003 op de markt gebracht ter gelegenheid van de 90ste verjaardag van Alfred Van Roy.[7] De naam “Royale” verwijst uiteraard naar Alfred Van Roy.
- Palm Green is een amberkleurig alcoholvrij bier met een alcoholpercentage van 0,25%.
- Palm Hopper is een nieuw bier met een alcoholpercentage van 6%. Het werd pas eind 2011 voor het eerst gelanceerd en wordt uitgetest in beperkte productie: er worden slechts 7000 flessen van 37,5cl gebotteld. De speciale hop voor dit bier wordt geteeld op een eigen, nieuw hopveld. [8]
- Palm Sauvin is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 4,6%. Dit bier is enkel in Nederland verkrijgbaar in vaten van 20 liter.[9] Het werd pas op 15 mei 2011 op de markt gebracht.[10]
| Bronnen, noten en/of referenties
|
