Panellets

Een schaal met panellets

Panellets (Catalaans voor broodjes) zijn een Catalaans dessert dat volgens de traditie met Allerheiligen wordt gegeten. Het zijn kleine cakejes in verschillende vormen (met name ronde), die hoofdzakelijk van marsepein gemaakt zijn. Dit dessert wordt vaak geserveerd met een zoete wijn zoals de Vin Doux Naturel. De herkomst van de panellets gaat terug tot de 18e eeuw.

Binnen de Europese Unie geniet dit dessert sinds 2 oktober 2008 bescherming als gegarandeerde traditionele specialiteit.

Bronnen, noten en/of referenties

Mediabestanden

Zie de categorie Panellets van Wikimedia Commons voor meer mediabestanden.