Papegaaienkruid
| Papegaaienkruid | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Amaranthus retroflexus L. (1753) |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
Papegaaienkruid (Amaranthus retroflexus) is een eenjarige plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Deze van oorsprong Noord-Amerikaanse plant werd in de 18de eeuw naar Europa gebracht, waar hij af en toe opduikt op land- en tuinbouwakkers.
De plant wordt 20 tot 100 cm hoog en draagt prikkerige groenige bloempjes die in dichte aren staan. In optimale omstandigheden kan hij honderdduizenden piepkleine zaden produceren die zich makkelijk verspreiden via water en wind. Hij bloeit van juni tot oktober.
Toepassingen [bewerken]
Papegaaiekruid werd door verschillende Indianenstammen gebruikt als voedsel en voor medische doeleinden.
In de Indiase deelstaat Kerala worden de fijn gesneden bladeren gebruikt voor het populaire gerecht thoran in combinatie met chilipepers, look, kokosnoot en andere ingrediënten.
Externe link [bewerken]
- Papegaaienkruid (Amaranthus retroflexus) op SoortenBank.nl (gebaseerd op de Heukels22, dit is de voorlaatste uitgave)
- Amaranthus retroflexus in de Flora of North America
