Pappardelle

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Pappardelle met tomatensaus

Pappardelle (of papparelle) is een Italiaanse pastasoort, bestaande uit lange brede linten pasta van meer dan 1 centimeter breed. Pappardelle komt vermoedelijk uit de regio Toscane.[bron?]

Het woord pappardelle komt waarschijnlijk van het Italiaanse pappare, wat opslokken of naar binnen werken betekent.

Zie ook[bewerken]