Patxaran

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Patxaran

Patxaran (Baskisch en Catalaans) of pacharán (Spaans) is een likeur op basis van anijs en sleedoornbessen. De drank is afkomstig uit Baskenland en Navarra, maar is sinds de jaren vijftig bekend in heel Spanje.[1] De naam van de likeur is van Baskische herkomst: patxaran is in die taal het woord voor sleedoorn.

De patxaran uit Navarra geniet sinds 1987 een Denominacion Espcifíca-status. De controlerende instantie is de Consejo Regulador D.E. Pacharán Navarro.

Externe links[bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties
  1. William S. Snyder, Spain's Ancient Spirit: Rustic Pacharán Aims for Top Shelf. Online Wall Street Journal, May 16 2008