Piperiton

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Piperiton
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformulevan piperiton
Structuurformulevan piperiton
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C10H16O
IUPAC-naam 6-isopropyl-3-methyl-1-cyclohex-2-enon
Molmassa 152,23 g/mol
SMILES
CC1=CC(=O)C(CC1)C(C)C
CAS-nummer 89-81-6
EG-nummer 201-942-7
PubChem 6987
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vloeistof
Dichtheid ca. 0,93 g/cm³
Kookpunt 233 à 235 °C
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Piperiton is een monoterpeen-keton dat in de etherische olie van een aantal planten voorkomt. Beide stereoisomeren, de D- en de L-vorm, worden aangetroffen. Piperiton is onder meer een bestanddeel van de olie van Eucalyptus dives en van Andropogon jwarancusa. Het is ook het hoofdbestanddeel van de etherische olie van de woestijnplant Artemisia judaica uit de streek van In Amenas in Algerije.[1]

Piperiton heeft een sterke geur van gras, kamfer of munt. Het kan gebruikt worden als aromastof. Het wordt ook gebruikt voor de productie van synthetische menthol door hydrogenering,[2] of synthetische thymol door dehydrogenering.[3]

Externe links[bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties
  1. Dob, T., Chelghoum, C. "Chemical composition of the essential oil of Artemisia judaica L. from Algeria." Flavour and Fragrance Journal, vol. 12 no. 2 (2006), blz. 343-347. DOI:10.1002/ffj.1641
  2. U.S. Patent 1811777, "Process for making synthetic menthol" van 23 juni 1931 aan John William Blagden
  3. U.S. Patent 1839288, "Process for the production of thymol and menthone" van 5 januari 1932 aan Robert Wotherspoon