Ponceau 4R
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
| Ponceau 4R | |
|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | |
 Structuur van Ponceau 4R |
|
| Algemeen | |
| Molecuulformule | C20H11N2Na3O10S3 |
| IUPAC |
trinatrium (8Z)-7-oxo-8-[(4-sulfonatonaftalen-1-yl)hydrazinylideen]naftaleen-1,3-disulfonaat
|
| Andere namen |
Cochenillerood A ; New Coccine ; Food Red 7 ; CI 16255 ; E124 ; SX Purple
|
| Molmassa | 604,46 g/mol |
| SMILES |
C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])N/N=C/3\C(=O)C=CC4=CC(=CC(=C43)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+]
|
| CAS-nummer | 2611-82-7 |
| EG-nummer | 220-036-2 |
| PubChem | 9570119 |
| Fysische eigenschappen | |
| Goed oplosbaar in | water |
| Nutritionele eigenschappen | |
| ADI | 4 mg/kg lichaamsgewicht |
| Type additief | kleurstof |
| E-nummer | E124 |
Ponceau 4R is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E124 met een aanvaardbare dagelijkse inname van 4mg/kg.
[bewerken] Bijwerkingen
Afgeraden voor mensen met astma. Niet gebruiken in combinatie met aspirine. Ponceau 4R behoort tot de additieven waarvan de Britse voedingsautoriteit in september 2007 aangaf dat het verminderen van het gebruik bij hyperactieve kinderen mogelijk enig positief effect kan hebben.[1]
Bronnen, noten en/of referenties:
