Rakau (hop)

Rakau
Oorsprong	Nieuw-Zeeland
Alfazuur	9 - 11%
Bètazuur	5 - 6%
Gebruik	dubbeldoelhop
Beschrijving	zachte bitterheid en aroma van tropisch fruit (passievrucht, perzik)
Teelt	Dr. Ron Beatson’s research team
Portaal	Bier

Rakau is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse variëteit is in 2007 op de markt gebracht en werd ontwikkeld door Dr. Ron Beatson’s research team.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

Alfazuur: 9 – 11%
Bètazuur: 5 – 6%
Eigenschappen: zachte bitterheid en aroma van tropisch fruit (passievrucht, perzik) bij late toevoeging

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties