Ratte (aardappel)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Ratte
Ratte te koop aangeboden
Ratte te koop aangeboden
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade: Lamiiden
Orde: Solanales
Familie: Solanaceae (Nachtschadefamilie)
Geslacht: Solanum (Nachtschade)
Soort: Solanum tuberosum (Aardappel)
Ras
Ratte (aardappel)
(1935)
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Ratte is een aardappelsoort uit Frankrijk. Hij werd voor het eerst vermeld in de aardappelcatalogi in 1935.

De plant heeft diepgroene ietwat matte bladen. Deze zijn ingedeeld in kleine ovale bladdelen. De bloemen zijn rozig en geven ongewone vruchten. De knollen zijn niervormig en hebben een gele gladde schil. Het vruchtvlees is eveneens geel. Ze hebben oppervlakkige ogen en de scheuten zijn paars. Hij heeft een matige opbrengst, maar bewaart goed.

Toepassing[bewerken]

Deze vroege kookvaste aardappel heeft een kastanjeachtige smaak en leent zich uitstekend om te raspen en vervolgens te bakken.