Rolmops

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Rolmopsen

Een rolmops is een opgerolde, gefileerde zure haring met daarin een augurk (kleine zure bom) en uitjes. Een stokje houdt het geheel bij elkaar.

Rolmopsen worden gemaakt van haring die na juni gevangen is. Deze zijn, nadat de haring hom of kuit geschoten heeft, te mager om nog te worden verkocht als Hollandse Nieuwe.

Trivia[bewerken]

In zowel het Tsjechisch als in het Slowaaks wordt het woord voor rolmops, zavináč, gebruikt voor het symbool @ (apenstaartje) in e-mailadressen.