Roze koek

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Roze koek
Variant met jamvulling

De roze koek is een in Nederland veel gegeten koek gemaakt van een plat cakeje met een roze laagje fondant. Ze worden ook wel verkocht onder de naam glacékoeken of fondantcakes.

In de stad Amsterdam worden de koeken "moesselientjes" genoemd. Volgens overlevering danken ze deze naam aan de Italiaanse dictator Mussolini, omdat deze koeken voor de Tweede Wereldoorlog in Italiaanse ijssalons in Amsterdam werden verkocht.

De roze koek komt onder andere voor in het kinderprogramma Roos en haar Mannen van Villa Achterwerk. Het personage Roos van der Zande was verslaafd aan roze koeken, ze had er een hele voorraadkast vol van.

Varianten[bewerken]

De roze koek wordt ook in andere uitvoeringen verkocht. Zo ligt rond belangrijke voetbalkampioenschappen de oranje glacékoek in de schappen, rond Pasen de gele koek en in een enkele supermarkt werden blauwe glacékoeken verkocht. Er zijn varianten met en zonder jamvulling.

Trivia[bewerken]

De gebruikte kleurstof in de fondant is karmijnzuur.

Externe links[bewerken]

Beluister

(info)