Sangria

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Sangria in een typische Sangria-karaf met toegeknepen schenktuit.

Sangria (Spaans: Sangría) is een Spaanse/Portugese licht-alcoholische drank.

De basis bestaat uit rode wijn of witte wijn op smaak gebracht met vruchtjes, meestal sinaasappel, citroen, appel, perzik of ananas en soms ook, maar minder vaak, met meloen, mango of grapefruit. Het wordt aangevuld met suiker, honing en vers vruchtensap. Soms wordt de sangria extra licht en fris gemaakt door toevoeging van koolzuurhoudend mineraalwater. Meestal wordt er extra alcohol aan toegevoegd, bijvoorbeeld likeur of brandewijn of andere sterk alcoholische dranken.

De drank wordt geserveerd in een karaf, traditioneel met ijs en een houten lepel om de vruchtjes van de bodem te halen.

In koudere landen als Nederland en België wordt sangria in het algemeen in de warme jaargetijden gedronken.

In Catalonië maken ze een eigen variant op de Sangria met de mousserende cava in plaats van rode wijn.

Zie ook[bewerken]

Wikibooks Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Sangria.