Shiro

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Shiro
Restaurant
Locatie Ahakista, County Cork
Type keuken Japans/Sushi
Sluiting 2001
Capaciteit 18
Personen
Chef-kok Kei Pilz
Gastheer Werner Pilz
Erkenning
Michelinsterren geen
Jaar van toekenning 1996 (0→1)
Jaar van verlies 2002 (1→0)
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Shiro is een voormalig restaurant in Ahakista, County Cork, Ierland. Het was een kwaliteitsrestaurant dat één Michelinster had in de periode 1996 tot en met 2001.[1]

De gevoerde keuken van Shiro was Japans en Sushi.

Het restaurant had geen kaart, geen personeel (de eigenaren waren tevens chef-kok en gastheer/kelner), had slechts 1 zitting per avond en was gevestigd in een typische Ierse "cottage".

De chef-kok van Shiro was wijlen Kei Pilz.

Zie ook[bewerken]

  • Lijst van Ierse restaurants met een Michelinster

Bronnen[bewerken]

  1. Michelin Online Republic of Ireland