Scuffet komt uit de jeugdacademie van Udinese. In 2013 werd hij bij het eerste elftal gehaald. Hij debuteerde voor Udinese in de Serie A op 1 februari 2014, tegen Bologna FC 1909. Tijdens het seizoen 2015/16 werd de doelman verhuurd aan Como Calcio 1907.
Scuffet kwam uit voor meerdere Italiaanse nationale jeugdelftallen. Hij behaalde 19 caps voor Italië -17. Op 5 maart 2014 debuteerde hij voor Italië -19, in een vriendschappelijke interland tegen Duitsland -19.[2] In 2015 maakte Scuffet zijn opwachting voor Italië –21.