Slaolie

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Slaolie is een algemene benaming voor een olie die in de keuken gebruikt wordt. Het is vaak een mengsel van verschillende plantaardige oliesoorten.

Het woord slaolie is afkomstig uit de tijd van de oliemolens. De olie werd geslagen, vandaar de naam slaolie. Veelal werden de op dat moment goedkoopste oliesoorten hiervoor gebruikt. Meestal was dit raapolie en later sojaolie.