Solo (restaurant)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Solo
Restaurant
Locatie Gorinchem, Nederland
Type keuken Frans
Capaciteit 56 couverts[1]
Personen
Chef-kok Gerrit van den Berg
Sommelier Isabella Wildtham
Gastvrouw Isabella Wildtham
Erkenning
Michelinsterren geen
Jaar van toekenning 2007 (0→1)
Jaar van verlies 2013 (1→0)
GaultMillau 2014 16 / 20
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Solo is een restaurant in Gorinchem. De chef-kok is Gerrit van den Berg.

Geschiedenis[bewerken]

Het restaurant werd bekend onder chef-kok Mohamed El Harouchi die eerder werkte in de restaurants Parkheuvel, Vermeer en La Rive.

El Harouchi werd beloond met vele prijzen, waaronder belofte van het jaar en een Michelinster voor zijn combinatie van Franse en Noord-Afrikaanse stijlen.

Eind 2011 was El Harouchi betrokken bij een auto-ongeluk waarvan hij waarschijnlijk niet meer voldoende zal herstellen om de keuken nog te kunnen leiden.[2][3]

Nieuwe chef[bewerken]

Sous-chef onder El Harouchi en huidig (waarnemend) chef is Gerrit van den Berg,[4] die voornamelijk klassiek Frans kookt. Van den Berg kookte voorheen bij Karel V en kasteel Heemstede.

Het restaurant bevindt zich in het centrum van Gorinchem. Het had sinds 2007 een Michelinster, die het weer verloor, sinds El Harouchi niet meer als chef-kok in de keuken staat, in de Michelingids Nederland 2013. In de GaultMillau van 2013 scoort Solo 16 op 20.

Bronnen, noten en/of referenties