Soto Bandung

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Soto Bandung is een traditioneel Soendanees gerecht, afkomstig uit de Indonesische provincie West-Java. Het is een soepgerecht, dat bestaat uit een krachtige, heldere bouillon, gevuld met rundvleesreepjes, pinda's en plakjes van radijs (Indonesisch: lobak). Het is meestal erg gekruid met behulp van groene pepers (sambal).