Tartaarsaus

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Kip met tartaarsaus

Tartaarsaus is een koude saus op basis van mayonaise waar een garnituur van ei, peterselie en gehakte uitjes of sjalotjes aan toegevoegd is. Verder gebruikt men vaak augurk, kappertjes en/of bieslook. Tartaarsaus wordt vooral gegeten bij gebakken vis of bij gefrituurde gerechten zoals frietjes, calamares, scampi, en andere hartige hapjes. In Tsjechië wordt de saus gebruikt bij het bekende gerecht Smažený sýr (gepaneerde kaas).

Trivia[bewerken]

Geplaatst op:
24-06-2008
Dit artikel is een beginnetje over dagelijks leven. U wordt uitgenodigd op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. Crystal txt.png