Thibaut Van Acker (Merendree, 21 november1991) is een Belgisch voetballer. Hij speelt doorgaans centraal op het middenveld. Van Acker tekende in 2021 een contract voor een jaar bij Lierse Kempenzonen dat hem transfervrij inlijfde.
Thibaut Van Acker is een middenvelder bij KSV Roeselare.
Voordien speelde hij eerst bij de beloften van Club Brugge, waar hij zich vaak in de kijker speelde. Deze prestaties bezorgden hem op 4 november2009 een profcontract. Hij debuteerde in de A-ploeg in de met 5-0 gewonnen bekerwedstrijd tegen VW Hamme, waar hij voor het eerst in de basis stond. Op 27 januari2010 mocht hij ook meespelen in de verloren terugwedstrijd voor de beker tegen AA Gent. Op 26 december2010 stond hij voor het eerst in het basiselftal, eveneens tegen AA Gent. In januari 2013 werd hij voor een half jaar uitgeleend aan Beerschot AC. Op 14 juni2013 tekende Thibaut Van Acker een driejarig contract bij Cercle Brugge. In de zomer van 2016 vertrok hij transfervrij naar KSV Roeselare.
Hij volgde daarnaast ook nog de richting Topsport (voetbal) aan het Koninklijk Technisch Atheneum Brugge.