Voorgerecht

Salade als voorgerecht

Een voorgerecht of voorafje is het eerste gedeelte van een maaltijd die uit meerdere gangen bestaat. Het voorgerecht gaat vooraf aan het hoofdgerecht. De meeste voorgerechten zijn hartig.

Bekende voorgerechten zijn:

• Salade
• Hors-d'oeuvre
• Garnalencocktail
• Soep
• Antipasto

Verwante onderwerpen

• Avondmaaltijd
• Dessert