Wat (gerecht)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Ethiopische wat

Wat is een gerecht uit de Ethiopische en Eritrese keuken. Het wordt als stoofpot en als curry gegeten.

Het gerecht wordt vaak gegeten met injera (Ethiopisch brood). Om het geheel te kruiden wordt berbere of kurkuma gebruikt. Om de wat extra te verdikken worden gesauteerde uien toegevoegd.

Varianten[bewerken]