Watermeloen
| Watermeloen | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| soort | |||||||||||||||||||
| Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai (1916) |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
| pitloze watermeloen | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
De watermeloen (Citrullus lanatus, synoniem: Citrullus vulgaris) is een vrucht met vochtig, zoet vruchtvlees met van alle vruchten het hoogste gehalte aan lycopeen. In het vruchtvlees, dat meestal rood is, maar ook wit, roze, geel of oranje van kleur kan zijn, zitten de pitten. Het vruchtvlees wordt meestal gegeten door eerst de meloen in grote stukken te snijden en dan het vruchtvlees in stukjes. Hierna wordt het vruchtvlees met een vork of lepel of met de hand gegeten.
Watermeloen is rijk aan vocht. Men kan ervan eten en zo de dorst lessen.
Aziaten roosteren en zouten de watermeloenpitten. Ook eet men gezuurde watermeloenschil. De eerste watermeloenen werden in Nederland pas geruime tijd na de Tweede Wereldoorlog aangevoerd. In het Midden-Oosten en Azië eet men ze al heel lang. Vooral langs de kust kon men de zware meloenen goed per schip vervoeren.
De watermeloen is waarschijnlijk afkomstig uit tropisch Afrika en Egypte. De watermeloen was reeds in China bekend vóór de christelijke kalender, sommigen zeggen 1000 jaar, anderen 4000 jaar vóór Christus.
Watermeloenen, afkomstig uit Middellandse Zeelanden, zijn donkergroen van kleur en hebben een gewicht van circa 2,5 kg. Bekend zijn de watermeloenen uit Adana in Turkije, waarvan het vruchtvlees roze tot dieprood is en zeer sappig en zoet van smaak, mede door de hoge vruchtbaarheid van de grond in deze streek.
De zwarte pitten van de watermeloen bevinden zich niet in een holte zoals bij de andere meloenen, maar liggen ingebed in het vruchtvlees. Er zijn ook pitloze rassen. Uit Amerika worden langgerekte watermeloenen aangevoerd met een gestreepte schil. Er bestaan ook rassen met geel vruchtvlees. Watermeloenen bestaan voor 95% uit water. Het dorstlessende vermogen is het grootst als de vrucht gekoeld en puur wordt gegeten.
[bewerken] Trivia
In Japan hebben boeren uit de buurt van Zentsuji een manier gevonden om kubusvormige watermeloenen te kweken. Daarbij worden de meloenen in glazen kubussen gekweekt, waarbij ze een kubusvorm aannemen.[1] Door deze vorm zijn de meloenen gemakkelijker op te slaan, maar de kubusvormige meloenen zijn meer dan tweemaal zo duur dan de normale vorm. Ook een watermeloen in de vorm van een piramide is ontwikkeld.
[bewerken] Externe link
- Watermeloen (Citrullus lanatus) op SoortenBank.nl (gebaseerd op de Heukels22, dit is de voorlaatste uitgave)
 |
Meer mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina watermelon op Wikimedia Commons. |
Bronnen, noten en/of referenties:
- ↑ (en) (BBC) Square fruit stuns Japanese shoppers BBC News Vrijdag, 15 Juni 2001, 10:54 GMT 11:54 UK
