Zjengal-broodje

Zjengal-broodjes (Armeens: ժենգյալով հաց, zjengalow hats) zijn traditionele Armeense broodjes, belegd met zeven soorten bladgroenten. Het gerecht komt uit Nagorno-Karabach, waar het vooral populair is in de lente en de herfst. Zjengal-broodjes worden in de regel thuis gemaakt, maar zijn ook te koop op de markt in Stepanakert.

• 
  De bladgroentes
• 
  In de pan
• 
  Zjengal-broodjes
• 
  Zjengal-broodjes

Bronnen, noten en/of referenties

• Armeniapedia, Jhengalov Hats

Geplaatst op:
16-05-2008

Dit artikel is een beginnetje over eten en drinken. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen.