Zonderik

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Zonderik Tripel
Afbeelding gewenst
Alcoholpercentage 8%
Graan gerst
Lagering medium toasted oak
Brouwer De Proefbrouwerij voor Zonderik/Columbus Management
Type tripel
Kleur goudblond (20 EBC)
Smaak zachte na-bitterheid, kandij, komijn, hout (eik - vanille), volmondige - maar toch doordrinkbare tripel
Bitterheidsgraad 25 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Zonderik Dubbel Donker
Afbeelding gewenst
Alcoholpercentage 8%
Graan Munich en Cara mout
Lagering medium toasted oak
Brouwer De Proefbrouwerij voor Zonderik/Columbus Management
Type dubbel
Kleur bruin (45 EBC)
Smaak Toetsen van noot, honing en hout, loop bitter uit
Bitterheidsgraad 25 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Zonderix
Afbeelding gewenst
Alcoholpercentage 10%
Lagering medium toasted oak
Brouwer De Proefbrouwerij voor Zonderik/Columbus Management
Type tripel
Kleur amber (25 EBC)
Smaak zachte na-bitterheid
Bitterheidsgraad 25 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Zonderik 100
Afbeelding gewenst
Alcoholpercentage 7%
Graan gerst, tarwe, haver, rogge
Hop Magnum, Golding
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer De Proefbrouwerij voor Zonderik/Columbus Management
Kleur blond (12 EBC)
Bitterheidsgraad 30 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Zonderik is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door De Proefbrouwerij te Hijfte (Lochristi) voor bierfirma Zonderik/Columbus Management te Zonhoven.

Achtergrond[bewerken]

De Zonderik-bieren worden gebrouwen in opdracht van Luc Van Esch, van Columbus Management bvba. Het eerste bier kwam in 2009 op de markt, een half jaar later dan aanvankelijk gepland. De vertraging had te maken met de oorspronkelijke naam: “Holsteenbier”, een verwijzing naar De Holsteen, de verzamelnaam voor acht grote, prehistorische zandstenen in de gemeente Zonhoven. Brouwerij Carlsberg maakte bezwaar tegen die naam omdat ze zelf een “Holsten Pils” brouwen in Denemarken.[1] Daarom werd de naam gewijzigd in Zonderik. De naam “Zonderik” verwijst (zoals de naam van de gemeente Zonhoven) naar de “Son”, de vroegere naam van de Roosterbeek. In de buurgemeente heet deze beek de Zonderikbeek. De Zonderikbieren worden door de gemeente gepromoot als streekproducten.[2] De etiketten van de bieren vormen een soort stripverhaal, getekend door striptekenaar Geert De Sutter naar een idee van Luc Van Esch. De rode draad wordt gevormd door prehistorische figuren die met bier bezig zijn.

De bieren[bewerken]

  • Zonderik Tripel is een goudblonde tripel met een alcoholpercentage van 8% en heeft een densiteit van 16,8° Plato. Het bier bevat onder meer komijn, koriander, karwij, kandij en honing. Zonderik Tripel werd gelanceerd in maart 2009.[3]
  • Zonderik Dubbel Donker is een bruin dubbel streekbier met een alcoholpercentage van 8%. Het heeft een densiteit van 16,8° Plato. Dit bier heeft dezelfde ingrediënten als Zonderik Tripel, met toevoeging van donkere kandij en extra Caramout. Zonderik Dubbel Donker werd gelanceerd in november 2009.[4]
  • Zonderix is een amberkleurige tripel met een alcoholpercentage van 10%. Het heeft een densiteit van 20° Plato. Dit bier is met champagnegist opgewaardeerde Zonderik Tripel. Zonderix op 10/10/10 om 10:10:10 werd gelanceerd in november 2009.[5]
  • Zonderik 100 is een blond bier met vier granen en 100% Belgische hop. Het heeft een densiteit van 17,2° Plato en een alcoholpercentage van 7%. Het bier werd op de markt gebracht in juli 2012.

Prijzen[bewerken]

In 2010 behaalden zowel Zonderik Tripel als Zonderik Dubbel Donker de top 10 van de consumententrofee op het Zythos-bierfestival te Sint-Niklaas (respectievelijk plaats 7 en 8).[6]

Zie ook[bewerken]

Externe link[bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties