Briljantzwart BN

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search
Briljantzwart BN
Structuurformule en molecuulmodel
Structuur van briljantzwart BN
Structuur van briljantzwart BN
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C28H21N5Na4O14S4
IUPAC-naam tetranatrium(6Z)-4- acetamido-5-oxo-6-[[7-sulfonato- 4-(4-sulfonatofenyl)diazenylnaftalen- 1-yl]hydrazinylideen]naftaleen-1, 7-disulfonaat
Andere namen Briljantzwart PN, zwart PN, Brilliant Black A, Food Black 1, CI 28440
Molmassa 802,73 g/mol
SMILES
Zie voetnoot[1]
CAS-nummer 2519-30-4
EG-nummer 219-746-5
PubChem 5359750
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Fysische eigenschappen
Kleur zwart
Goed oplosbaar in water
Nutritionele eigenschappen
Komt voor in Gebruikt in mosterd, snoep, ijs, jam, frisdrank
ADI 1-5 mg/kg lichaamsgewicht
Type additief kleurstof
E-nummer E151
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Briljantzwart BN is een zwarte synthetische azokleurstof. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E151.

Bijwerkingen[bewerken]