Brouwerij Hof ten Dormaal

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Brouwerij Hof ten Dormaal
Drie bieren van brouwerij Hof ten Dormaal
Drie bieren van brouwerij Hof ten Dormaal
Algemene informatie
Locatie Tildonk
Eigenaar André Janssens
Oprichting 2009
Bieren
Actieve bieren Zie lijst
Seizoensbieren Winter
Lijst van Belgische brouwerijen
Portaal  Portaalicoon   Bier

Brouwerij Hof ten Dormaal is een Belgische brouwerij uit Tildonk, een deelgemeente van Haacht.

Achtergrond[bewerken]

Brouwerij Hof ten Dormaal is een hoevebrouwerij, opgericht door André Janssens. Ze is gevestigd in een oude vierkantshoeve. André Janssens was voordien accountant, maar om gezondheidsredenen moest hij veranderen van job. Daarom werd hij voltijds landbouwer.[1] Het bedrijf begon als een boerderij, maar om de zaak meer rendabel te maken, werd gekozen om eigen bieren te gaan brouwen.[2] Uniek is dat de meeste ingrediënten voor de bieren ter plaatse worden gekweekt: vooral gerst, hop. Daarbij wordt zo ecologisch mogelijk gewerkt. En om de cirkel rond te maken, wordt de draf of bostel van het bier terug gebruikt als veevoer.

Het eerste bier werd gebrouwen in 2009 en gebotteld bij Brouwerij Boon te Lembeek. In 2010 werd een eigen, kleine bottellijn geïnstalleerd.

De bieren van brouwerij Hof ten Dormaal worden vermeld als Vlaams-Brabantse streekproducten[3] en als streekproducten van het Dijleland.[4]
Het bier wordt nochtans grotendeels – zo’n 90% - uitgevoerd naar de Verenigde Staten omdat het daar zeer gegeerd is en omdat verspreiding in België veel moeilijker is voor een kleine brouwerij.[5]

Bieren[bewerken]

Zie ook[bewerken]

Externe link[bewerken]