Cassata (taart)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Cassata

Cassata of cassata siciliana is een Italiaanse taart die oorspronkelijk van het eiland Sicilië komt.

Deze bestaat uit cake met gezoete ricotta en marsepein met bovenop gekonfijte vruchten en slagroom.

Het woord cassata is een afgeleide van het latijnse woord caseum dat kaas betekent en niet, zoals soms wordt beweerd, van het arabische woord qas'at dat kom betekent.

Zie de categorie Cassata van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.