Naar inhoud springen

Consommé

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Gevogelteconsommé

Een consommé is een geheel ontvette bouillon die helder is gemaakt en waaraan een bepaalde garnituur is toegevoegd.

Soorten

[bewerken | brontekst bewerken]
  • Gewone consommé
  • Visconsommé
  • Gevogelteconsommé
  • Wildconsommé
Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Consommé&oldid=35969754"