Naar inhoud springen

Consommé

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Gevogelteconsommé

Een consommé is een geheel ontvette bouillon die helder is gemaakt en waaraan een bepaalde garnituur is toegevoegd.

  • Gewone consommé
  • Visconsommé
  • Gevogelteconsommé
  • Wildconsommé