Groninger koek

Sukadekoek

Groninger koek is gekruide snijkoek uit de provincie Groningen. De koek lijkt enigszins op ontbijtkoek, maar wordt in het gebied van oorsprong hoofdzakelijk bij de koffie gegeten. De hoofdbestanddelen zijn rogge en stroop.

Er zijn verschillende soorten Groninger koek:

• Oalwief, ook wel oudewijvenkoek, snijkoek met anijs
• Gemberkoek
• Sukadekoek