Guarplant

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Guar
Cluster bean-guar-Cyamopsis psoralioides-Cyamopsis tetragonolobus-TAMIL NADU73.jpg
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:Fabiden
Orde:Fabales
Familie:Fabaceae (Vlinderbloemenfamilie)
Geslacht:Cyamopsis
soort
Cyamopsis tetragonoloba
L. (1753)
Afbeeldingen Guar op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Guar op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De guarplant, guarstruik of guarboon (Cyamopsis tetragonoloba (psoralioides)) is een eenjarige plant die vooral wordt gekweekt in Pakistan en in India, waar de teelt zich concentreert rond Jaipur in Rajastan.

Van de plant worden vooral de zaden gebruikt, die als groene bonen worden gegeten. Ook wordt guar gebruikt als veevoer en als meststof.

De zaden van de guar bevatten het polysacharide guargom. De zaden worden gemalen tot guarpitmeel dat wordt toegepast in de levensmiddelenindustrie.

Guar is sinds enkele jaren een zeer belangrijke hulpstof bij fracking, een vrij recente technologie om olie en gas te onttrekken aan diep in de aarde gelegen lagen schalie.[1]