Hallertauer Magnum

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Hallertauer Magnum
Oorsprong Vlag van Duitsland Duitsland
Jaartal 1980
Alfazuur 8 – 13%
Bètazuur 5 – 7%
Gebruik bitterhop
Beschrijving hoge bitterheid en kruidig en citrusaroma
Teelt Hopfenforschungszentrum Hüll
Portaal  Portaalicoon   Bier

Hallertauer Magnum, ook soms kortweg Magnum genoemd, is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Duitse cultivar is een kruising tussen de Amerikaanse variëteit Galena en een Duitse mannelijke plant 75/5/3 De variëteit werd in 1980 gekweekt in het Hopfenforschungszentrum Hüll te Wolnzach, Beieren.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 8 – 13%
  • Bètazuur: 5 – 7%
  • Eigenschappen: hoge bitterheid en kruidig en citrusaroma

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]