High tea (maaltijd)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Zie artikel Dit artikel gaat over een Engelse avondmaaltijd. Voor de luxueuze thee tussen lunch en avondeten, zie Afternoon tea.

Een high tea –vaak kortweg tea– is de Engelse maaltijd en wordt rond zes uur in de avond genuttigd. De term wordt door de lagere klasse in het Noorden van Engeland gebezigd.[1] De lagere klasse in het Zuiden van Engeland (en de hogere klasse in heel Engeland) noemen deze maaltijd supper of dinner. De oorsprong van de 'high' tea ligt in het feit dat deze aan een normale tafel gegeten wordt, terwijl de traditionele Engelse afternoon tea aan een laag salontafeltje gedronken wordt.

Een high tea (ook bekend als meat tea of tea) is in Engeland, Ierland en Schotland een maaltijd met gerechten als witte bonen in tomatensaus op wittebrood, worstjes, kaasjes en eieren. In de omgangstaal spreekt men echter kortweg van 'tea' wanneer men het avondmaal bedoelt. Daar is het dus (uitsluitend in arme arbeiderskringen in het Noorden) een synoniem voor 'supper' of 'dinner'.

Misvatting[bewerken]

Dat een high tea een luxueus middagritueel zou zijn, is een misvatting. In Nederland noemen hotels en restaurants een aangeklede thee (vroeger een thé complet genoemd) tegenwoordig vaak een high tea. Deze (lichte) maaltijd wordt in Engeland een afternoon tea of cream tea genoemd.

Zie ook[bewerken]