Inductieve koppeling
Inductieve koppeling of magnetische koppeling is het overdragen van energie via elektromagnetische inductie, zoals bij een transformator. Enerzijds is er de energiebron die elektrische stroom door een spoel stuurt; anderzijds heb je het toestel dat via een tweede spoel van energie wordt voorzien. De stroom in de eerste spoel veroorzaakt een magnetische fluxverandering die op zijn beurt een stroom opwekt in de tweede spoel.
Bij inductiekoken bestaat de secundaire spoel uit het metaal van de pan, de opgewekte stroom wordt daar meteen weer in warmte omgezet.
