Ingrediënt

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Een ingrediënt is een bestanddeel in een recept.

Voeding[bewerken]

In de voedingsbereiding is een ingrediënt een bestanddeel dat noodzakelijk is voor de bereiding van een recept.
Vaak wordt in recepten een driedeling gebruikt:

  • ingrediënten (de voor het recept noodzakelijke voedingsmiddelen)
  • voorbereiding (de handelingen die al van tevoren uitgevoerd kunnen worden; bijvoorbeeld de ingrediënten op temperatuur brengen, schoonmaken of snijden)
  • bereiding (de daadwerkelijke bereiding van het recept vanuit de voorbereide ingrediënten)

Ook wordt de term ingrediënt gebruikt in de verplichte ingrediëntendeclaratie, die te vinden is op verpakte voedingsmiddelen. Daarin worden in afnemende volgorde alle ingrediënten en voedingsadditieven vermeld, die in het product zijn verwerkt.

Cosmetica[bewerken]

Cosmetica-ingrediënten worden gebruikt voor het samenstellen van een cosmetisch product. De gebruikte ingrediënten worden op de verpakking afgedrukt, zodat gebruikers die bepaalde ingrediënten willen of moeten vermijden dit kunnen doen. De naamgeving van de ingrediënten is volgens de INCI-indeling.

Geneeskunde[bewerken]

In de farmacie zijn ingrediënten de bestanddelen van een medicijn.

Overige industrie[bewerken]

Bij producten die door mengen en roeren worden verkregen, zoals verf, inkt en schoonmaakmiddelen zijn de ingrediënten de verschillende bestanddelen waar deze producten uit zijn opgebouwd. Ook deze worden op basis van een formule of recept gemengd.