Jankech was onder meer bondscoach van het olympisch elftal van Tsjecho-Slowakije en Slowakije. Hij was de tweede bondscoach van Slowakije sinds de vreedzame ontmanteling van Tsjecho-Slowakije, eind 1992. Hij volgde Jozef Vengloš op, en gaf 34 duels leiding aan de nationale ploeg van zijn vaderland.