Kaliumdiformiaat

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kaliumdiformiaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van kaliumdiformiaat
Algemeen
Molecuulformule C2H3KO4
IUPAC-naam kaliumdiformiaat
Molmassa 130,14 g/mol
SMILES
[K+].O[C-]=O.O[C-]=O
InChI
1/2CH2O2.K/c2*2-1-3;/h2*1H,(H,2,3);/q;;+1/p-2/f2CHO2.K/q2*-1;m
CAS-nummer 20642-05-1
EG-nummer 243-934-6
Beschrijving Witte tot lichtgele kristallen
LD50 (ratten) (oraal) > 2000[1] mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vast
Smeltpunt 109[1] °C
Goed oplosbaar in water
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Kaliumdiformiaat (meestal afgekort tot PDF, van het Engelse potassium diformate), ook wel kaliumdiformaat genoemd, is een complex van mierenzuur en kaliumformiaat.[2]

Toepassingen[bewerken | bron bewerken]

Het wordt gebruikt als voederadditief voor varkens en biggen als groeibevorderend middel. De merknaam is Formi-LHS. Het is een product van Hydro Formates, een dochteronderneming van Norsk Hydro, maar het werd in 2002 verkocht aan BASF.[3]

Het gebruik van kaliumdiformiaat leidt tot hogere voeropname, betere groei en hoger gewicht van de varkens. Dit effect zou, ten minste gedeeltelijk, het gevolg zijn van een antimicrobiële werking van kaliumdiformaat: het vermindert de populatie van coliforme bacteriën, in het bijzonder Escherichia coli, in het maag-darmkanaal.[4] Door de vermindering van die microbiële populatie kan er meer energie uit het voer gaan naar de groei van het dier. Tevens kan kaliumdiformaat de salmonellaconcentratie in besmette voeders verlagen.[2]

Regelgeving[bewerken | bron bewerken]

De Europese Commissie heeft kaliumdiformiaat toegelaten als voeradditief.[5] De toegelaten concentratie in het mengvoeder is 6 tot 18 g/kg bij biggen (tot ca. 2 maanden) en 6 tot 12 g/kg bij mestvarkens. Bij deze concentraties wordt het product als veilig beschouwd, zowel voor het dier zelf als voor de consument.[6] De kwaliteit van het vlees wordt er niet door beïnvloed.

Toxicologie en veiligheid[bewerken | bron bewerken]

Kaliumdiformiaat is irriterend voor de ogen en kan ernstige oogschade veroorzaken.

Externe links[bewerken | bron bewerken]