Kerrieplant

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Kerrieplant
Kerrieplant (Helichrysum italicum)
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:Campanuliden
Orde:Asterales
Familie:Asteraceae (Composietenfamilie)
Onderfamilie:Asteroideae
Geslachtengroep:Gnaphalieae
Geslacht:Helichrysum
Soort
Helichrysum italicum
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Kerrieplant op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De kerrieplant (Helichrysum italicum) is een overblijvend kruid uit de composietenfamilie.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

De plant wordt tot 60 cm hoog, heeft smalle grijs-zilveren bladeren, zwavelgele bloemen, en geurt naar kerrie. De bloei kan duren tot september.

De plant komt van nature voor in het Middellandse Zeegebied, en groeit op droge, rotsachtige of zandgrond.

Gebruik in de keuken[bewerken | brontekst bewerken]

Takjes en bladeren worden zowel vers als gedroogd gebruikt in de Mediterrane keuken.

In kerriepoeder komt de plant normaliter niet voor.

Ook is de plant niet nauw verwant met de kerrieboom, Murraya koenigii, waarvan de bladeren in Azië om hun kerriesmaak in de keuken worden gebruikt.