Koffiefilter

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Ongebleekt koffiefilter
Koffiefilter klaar voor gebruik

Een koffiefilter is een papieren filter dat wordt gebruikt om het koffiedik te scheiden van de koffie. De op deze manier gemaakte koffie wordt wel filterkoffie genoemd.

Het bekendste systeem is de zg. Melitta-filter. Dit filter is uitgevonden door de uit Dresden afkomstige huisvrouw Melitta Bentz, die hier op 8 juli 1908 patent voor verkreeg. Zij kwam op het idee omdat zij zich ergerde aan koffiedik in de kopjes. Zij bedacht een papieren filter, gemaakt van een vloeipapier uit een schoolschrift van haar zoon, die zij in een metalen schaaltje legde waarin zij gaatjes had geprikt. Toen zij daarop complimenten van haar dameskransje kreeg, besloot zij patent aan te vragen.

Op 15 december van dat jaar startte zij een onderneming, met een beginkapitaal van 0,73 mark.

Sinds die tijd is er ook een koffiefilterhouder bedacht waar je de koffiefilters handig in kunt bewaren.

Een nieuwe trend is het gebruik van koffiepads, die in een daartoe gebouwd apparaat zorgen voor filtering van de koffie. De zogeheten Senseo is een voorbeeld van een dergelijk systeem.