Kokendwaterkraan

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken

Een kokendwaterkraan is een kraan in de keuken waaruit direct kokend water komt.

Geschiedenis[bewerken]

In Nederland was onder meer de ingenieur Henri Peteri al sinds de jaren zeventig bezig met het ontwikkelen van een apparaat waar direct kokend water uit zou komen. In 1970 ontstond het eerste prototype en was hij de eerste met deze uitvinding. Deze is in een kleine serie van 40 geproduceerd. Technisch gezien waren er echter vaak storingen waardoor het lang zou duren voordat een model uitontwikkeld was wat commercieel levensvatbaar zou zijn. Het uiteindelijke model staat beter bekend onder de merknaam Quooker en wordt nog steeds in Nederland vervaardigd.

In andere landen waren ook diverse bedrijven bezig met een dergelijk proces te ontwikkelen. Echter velen van deze kregen het niet voor elkaar om kokend water te leveren en staan bekend onder de term heetwaterkranen. De temperatuur van het uitstromend water bij deze kranen is minstens 100 graden Celsius. Momenteel is er maar een beperkt aantal fabrikanten die kokendwaterkranen leveren.

Werking[bewerken]

Op de waterleiding is een reservoir aangesloten waar het water elektrisch wordt verwarmd. Door de waterleidingdruk wordt het water verhit tot maximaal 108 graden Celsius (afhankelijk van het merk). Bij het uitstromen richting de speciaal voor dit concept gebouwde kraan, koelt het water af en gaat koken op het moment dat het de kraan verlaat. Hierdoor is de wachttijd voor het gebruik van het kokend water volledig gereduceerd en kan hij gezien worden als volwaardige substituut van de waterkoker of fluitketel.

Modellen[bewerken]

Er bestaan separate kraansystemen die door middel van een reservoir aangesloten kan worden op de bestaande koudwaterleiding in een keuken. Andere integreren dit in de keukenkraan. Het bedienen van kokend water gebeurt via een andere, beveiligde bedieningsgreep.

Toepassingen[bewerken]

Er zijn vele toepassingen denkbaar waar direct kokend water voor te gebruiken is. Kokend water kan gebruikt worden om thee en koffie te zetten of instantsoep te bereiden. Ook kunnen keukenvoorwerpen gesteriliseerd worden. Het energieverbruik van de huidige generatie kranen kan vrij hoog zijn, maar varieert per gebruik en model. Het koken van water via een ketel op een gastoestel is het milieuvriendelijkst, waarna een elektrische waterkoker en een kokendwaterkraan (afhankelijk van systeem) komen. Ook moet er bij kinderen opgelet worden voor verbrandingsrisico daar een kraan geassocieerd wordt met handenwassen. De keuze voor een separate kraan is dan een optie, want dan is duidelijk dat deze anders is dan de reguliere kraan. Geassocieerde kranen hebben meestal een kindveilige bediening voor het tappen van kokend water.