Lancashire (kaas)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Lancashire (kaas)
Lancashire cheese.jpg
Herkomst Leigh, Engeland
Vetgehalte 45 tot 48
Vorm cilindervormig
Type Hard, geperst, natuurlijke korst in kaasdoek[1][2]
Oorsprong koemelk
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Lancashire, is een brokkelige Engelse kaas van koemelk. Hij komt uit Leigh, een dorp 40 kilometer ten noorden van Manchester[3].

De kaas heeft twee soorten - "Tasty Lancashire" en "Crumbly Lancashire"[4][5].

Deze kaas wordt gezien als één van de belangrijkste producten uit de streek. Hij wint geregeld de British Cheese Award.

Zie ook[bewerken]

Lijst van Britse kazen