Lancashire (kaas)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search
Lancashire (kaas)
Lancashire cheese.jpg
Herkomst Leigh, Engeland
Vetgehalte 45 tot 48
Vorm cilindervormig
Type Hard, geperst, natuurlijke korst in kaasdoek[1][2]
Oorsprong koemelk
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Lancashire is een Engelse kaas van koemelk. Tot 1913 werd hij alleen op boerderijen gemaakt, maar vanaf dat jaar vond productie ook plaats in een fabriek te Chipping.

De kaas wordt aangeboden in drie variaties - 'Creamy Lancashire', Tasty Lancashire' en 'Crumbly Lancashire'[3]

Lancashire kaas is een streekproduct. Hij won de British Cheese Award.

Zie ook[bewerken]

Lijst van Britse kazen