Lijst van champagneflessen
Champagne wordt volgens traditie in glazen flessen van verschillende formaten verkocht. De meest gebruikte fles is de bouteille met een inhoud van 0,7 liter.
Elk van die flesformaten heeft een eigen naam. De namen van de grootste flessen zijn door figuren uit het Oude Testament geïnspireerd. Hieronder een overzicht van alle flessen en de inhoud:
Naam | Inhoud (liter) |
---|---|
Quart/Piccolo | 0,2 |
Demi | 0,375 |
Bouteille | 0,75 |
Magnum | 1,5 |
Jéroboam | 3,0 |
Réhoboam | 4,5 |
Méthusalem | 6,0 |
Salmanazar | 9,0 |
Balthazar | 12,0 |
Nebukadnezar | 15,0 |
Melchior | 18,0 |
Souverain | 26,0 |
Melchizedek | 30,0 |
De rijping in een grote fles verloopt trager dan in een normale fles. Daarom worden de grootste flessen pas na bestelling gevuld [bron?].
De magnum wordt ook wel voor andere wijnen gebruikt. Datzelfde geldt voor de andere formaten, al is dat een uitzondering op de regel. De jeroboam in Bordeaux heeft echter een inhoud van 5 liter, een 3 liter fles krijgt er de naam dubbele magnum. Bij een Nebukadnezar heeft de fles een gewicht van 15 kilo, net als de drank in de fles. Een dergelijke fles waarop een druk van ongeveer vijf atmosfeer staat moet bijzonder sterk zijn. De flessen worden met de hand gemaakt en er is statiegeld op.
Voor de bouteille van 0,7 liter wordt door Louis Roederer ook kristal gebruikt. Deze traditie stamt nog uit de tijd van de Russische tsaren. De kristallen flessen zijn zo sterk dat zij geen ziel nodig hebben.[1]
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]Literatuur
[bewerken | brontekst bewerken]- Crum, Gert Champagne (1999) ISBN 9789066117167
- ↑ Gert Crum