Lou Pepe

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Lou Pepe
Afbeelding gewenst
Gisting spontane gisting
Alcoholpercentage 5%
Graan 65% gerstemout, 35% tarwe
Hop overjaarse hop
Lagering eiken vaten
Afwerking ongefilterd, niet gepasteuriseerd
Oorsprong Vlaams-Brabant
Brouwer Brouwerij Cantillon
Type geuze
Kleur goudblond
Smaak droog en zurig
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Lou Pepe is een Belgisch bier van spontane gisting.

Het bier wordt sinds 1998 gebrouwen in Brouwerij Cantillon te Anderlecht. Het is een goudblond bier met een alcoholpercentage van 5%. Dit bier wordt enkel gemaakt met lambieken van twee jaar oud, gerijpt op wijnvaten. De hergisting op de fles gebeurt niet door toevoeging van jonge lambiek maar van gesuikerde likeur wat een intensere fruitsmaak geeft. De naam van het bier komt uit het zuidwesten van Frankrijk, waar de grootvader Lou Pepe genoemd wordt.

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]