Madame-jeanette

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Madame Jeanette (specerij))
Ga naar: navigatie, zoeken
Madame-jeanettes in een stenen vijzel samen met een bol knoflook

Madame-jeanette is een hete en gele, Surinaamse chilipeper-cultivar, die vaak wordt verward met de adjuma. Beide variëteiten behoren net als de Mexicaanse habanero tot de soort Capsicum chinense. De vruchten van madame-jeanette zijn langer dan de wat meer gedrongen adjuma's, die in supermarkten vaak als madame-jeanette worden verkocht. De rijpe vruchten zijn geel en ongeveer even scherp als de oranje habanero (150.000 - 325.000 Scoville-eenheden).

Galerij[bewerken]

Externe link[bewerken]