Melkvervanger

Een melkvervanger of melkopvolger is een stof die qua eigenschappen lijkt op melk, maar niet is ontstaan door uitscheiding van de melkklieren van zoogdieren. In de meeste gevallen zijn melkvervangers op plantaardige basis. Voorbeelden zijn, op basis van:

Noten:
- Amandelmelk
- Horchata
- Kokosmelk
- Hazelnootmelk
- Kastanjemelk
- Macadamiamelk
Granen:
- Havermelk
- Rijstmelk
- Speltmelk
- Gierstmelk
- Quinoamelk
Peulvruchten:
- Sojamelk
Zaden:
- Lijnzaadmelk
- Hennepmelk
Overig:
- Creamer

Het woord melk wordt vaak vervangen door het woord drank, om verwarring met echte melk te voorkomen. Je krijgt dan bijvoorbeeld haverdrank en amandeldrank.

Zie de categorie Milk substitutes van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.