In februari 2016 nam El Kouraji, op zijn achttiende, voor de eerste maal deel aan de Afrikaanse kampioenschappen baanwielrennen. Hier won hij drie gouden medailles. In maart nam hij deel aan de Ronde van Marokko. In het algemeen klassement eindigde hij op de achtste plek, met ruim een minuut achterstand op winnaar Stefan Schumacher. Hierdoor schreef hij wel het jongerenklassement op zijn naam. In juli werd El Kouraji achter Soufiane Haddi en Mouhssine Lahsaini derde op het nationaal kampioenschap tijdrijden. In de openingsetappe van de Ronde van Ivoorkust eindigde hij op de tweede plaats. Na een nieuwe tweede plaats in de vierde etappe nam hij de leiding in het algemeen klassement over van Abderrahim Zahiri. Zijn positie wist hij in de overige drie etappes te verdedigen, waardoor hij zowel het eind- als het jongerenklassement op zijn palmares mocht bijschrijven.