Muselet

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Een muselet en bijbehorende agraaf

Een muselet is een ijzeren kapje (agraaf) met ijzerdraad, dat op een fles gezet wordt om de kurk vast te klemmen.

De muselet wordt aangebracht op een fles zolang de wijn nog in de kelder ligt tijdens de tweede gisting tot het moment van dégorgement -dit is de bewerking die er voor zorgt dat de droesem in de flessenhals uit de fles komt- waarna de champagne na te zijn bijgevuld met een likeur/wijn/suikeroplossing haar eigen kurk krijgt en in de handel kan worden gebracht. Over deze kurk plaatst men de muselet, de capsule en als laatste een etiket ter completering. Vroeger zekerde men de kurk door het knopen van een stuk touw, dat met behulp van een mechaniek kruislings in de kurk werd getrokken.